.
.
CENA DI GALA DI CAPODANO
MENU
Amuse bouche
***
Lasagne di manzo in involtino primavera con maionese sriracha
***
Pasta tradizionale Istriana “fuži” al tartufo bianco
***
Vellutata di sedano, briciole di pancetta, salvia croccante
***
Spaghetti fatti in casa, branzino Fonda Piran , zucchine sott’aceto, salsa porthilly
O
Cannelloni a forma di U, salsiccie di sangue, crauti, salsa di rose
***
Rosa di Capodanno
69 € / pax
BUFFET DI CAPODANO
MENU
***
Insalata greca,
Pera di rucola con noce,
Ostriche,
5 insalate.
***
Arrosto di manzo,
Branzino Fonda,
Parmie di pollo.
***
Spaghetti Con Aragosta,
Gnocchi Osso Buco.
***
Patate al rosmarino.
***
Torta alla nutella,
Mousse brulée,
Crostata di fragole.
59 € / pax